Błyskawiczna babka olejowa

Swirl brioche with chocolate on wooden board

Lekka, pyszna i szybka w przygotowaniu babka, którą można upiec w trzech wersjach. Jako „zebra” świetnie wygląda i ma podwójny smak, jednak sprawdzi się też w wersji klasycznej i kakaowej. W pierwszym wypadku wystarczy zrezygnować z dodania kakao, a w drugim –dodać go dwukrotnie więcej, zwiększając przy tym ilość cukru o 1 łyżkę stołową.

Składniki:

5 jaj

1 szkl. cukru

1 szkl. mąki

1 szkl. oleju

2 budynie śmietankowe lub waniliowe

2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Jaja wbić do miski i lekko zmiksować z cukrem. Dodać olej i ponownie zmiksować, dosypując stopniowo pozostałych, sypkich składników: mąki, budyniów, proszku do pieczenia. Całość przelać do podłużnej formy, tzw. „keksówki” i piec w 170°. Po 40 min. sprawdzić wykałaczką, czy ciasto jest dobrze upieczone – jeśli nie, piec jeszcze 5-10 min. Wedle uznania, można okrasić polewą lub lukrem.

UDOSTĘPNIJ
Poprzedni artykułZupa wielkanocna
Następny artykułPlacek włoski