Spis treści
Składniki na kopytka:
Ziemniaki, mąka, 1 jajko, sól, 1 łyżeczka oliwy z oliwek
Wykonanie kopytek:
Ziemniaki obrać i ugotować w posolonej wodzie, poczekać aż ostygną, przekręcić przez maszynkę do mięsa lub dokładnie ugnieść, dodać mąkę, sól i łyżeczkę oliwy. Wszystko dokładnie wyrobić na stolnicy. Z cista uformować cienki rulon, który pokroić na kawałki o długości około 2-4 cm (jak kto lubi) i wrzucić do wrzącej wody. Gotować do momentu aż kopytka wypłyną na powierzchnię.
