Spis treści
Składniki na waniliowy pudding ryżowy:
1 szklanka ryżu
1 l mleka
3 łyżki cukru (opcjonalnie)
cukier waniliowy
garść rodzynek
1 banan
1 jajko
1 łyżka masła
Zdrowie na talerzu
Ryż – stabilizuje ciśnienie, obniża cholesterol.
Rodzynki – wzmacniają układ nerwowy, zapobiegają zaparciom, korzystnie wpływają na wzrok i kości.
Banany– są źródłem potasu, który odpowiada za dostarczanie do mózgu tlenu. Mają one, więc pozytywny wpływ na układ krążenia. Wspomagają trawienie.
Jajka– są niskokaloryczne, zawierają 13 witamin i minerałów, sprzyjają odchudzaniu, wpływają dobrze na oczy i serce.
Wykonanie puddingu ryżowego:
Rodzynki namoczyć. Mleko zagotujcie z cukrem waniliowym, a następnie dodajcie wypłukany ryż. Gotujcie do miękkości i uzyskania konsystencji kleiku. Następnie zdejmijcie z ognia i dodajcie roztrzepane jajko oraz pokrojonego w kostkę banana, rodzynki i masło. Możecie dosłodzić do smaku, choć myślę, że nie będzie takiej konieczności, ponieważ rodzynki i banan mają w sobie tyle słodyczy, że dodatek cukru będzie zbędny.
