Spis treści
Osobiście uwielbiam połączenie owoców z warzywami, choć rozumiem, że nie każdy może jest entuzjastą takich eksperymentów. Sałatka Waldorf powstała kiedyś w kuchni słynnego nowojorskiego hotelu Waldorf Astoria.
Składniki dla dwóch osób:
3 średnie, twarde, kwaśne jabłka
1 niewielki seler
kilka orzechów włoskich
słoiczek majonezu (ja osobiście wolę jogurt naturalny zmieszany z majonezem w proporcji 1:1)
1 cytryna
Zdrowie na talerzu
Jabłka– chronią przed zawałem i zaparciami, wzmacniają zęby, ułatwiają odchudzanie.
Seler – dostarcza witamin, ułatwia odchudzanie, przyspiesza metabolizm.
Orzechy włoskie – dużo kalorii, ale zarazem pełnowartościowe białko i duża porcję najszlachetniejszego tłuszczu.
Cytryna – pobudza wydzielanie enzymów trawiennych i procesy trawienne, przyśpiesza samooczyszczanie organizmu
Jogurt – zwiększa odporność, chroni przed infekcjami i pomaga je wyleczyć.
Wykonanie
Skoro już Was przekonałam jak bardzo chcecie zjeść tę pychotę weźmy się do dzieła.
Obieramy jabłka (oczywiście cienko- pamiętając, że najwięcej witamin jest pod skórką), a następnie kroimy w dość drobną kostkę. Od razu skrapiamy je sokiem z cytryny (nikt nie będzie chciał zjeść ściemniałych jabłek). Seler również obieramy, a następnie kroimy w słupki. Orzechy włoskie siekamy (proszę nie róbcie z nich proszku). Wszystkie składniki mieszamy dodając majonez i jogurt.
Możecie oczywiście doprawić sałatkę wybranymi przyprawami, ale proponuję na początek zacząć od wersji podstawowej.
