Spis treści
Wśród ciast cieszących się ogromną popularnością, można wymienić babkę kakaową. Przepis i wykonanie babki kakaowej nie należy do skomplikowanych – poradzi sobie z nim każdy. Obok tradycyjnej babki, warto skusić się na coś nowego – babkę potrójnie kakaową.
Babka kakaowa – ciasto idealne (nie tylko) na Wielkanoc
Babka kakaowa? Przepis na wielkanocną babkę znajduje się w przepiśniku każdej dobrej gospodyni domowej. Choć ciasto to najczęściej kojarzy się właśnie z Wielkanocą, to z powodzeniem może zagościć na stole również z innych okazji. Puszysta babka kakaowa (przepis poniżej) może zostać podana podczas spotkania z przyjaciółmi lub do kawy w niedzielne, leniwe popołudnie. Puszysta, delikatna i rozpływająca się w ustach – babka kakaowa, przepis na którą podajemy dalej, z pewnością zasmakuje Tobie i Twoim bliskim. Może czas ją przygotować?
Jakie produkty będą potrzebne?
Babka kakaowa? Przepis na nią jest skomplikowany. Jej przygotowanie nie jest też czasochłonne. Aby cieszyć się pysznym, kakaowym smakiem ciasta, potrzebne będą następujące składniki:
l 250 g masła (można użyć również margarynę),
l 1 op. cukru waniliowego,
l ¾ szklanki cukru,
l 2,5 szklanki mąki,
l 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
l 9 łyżek kakao,
l 100 ml mleka,
l 4 jajka,
l odrobina soli.
Babka kakaowa – przepis i wykonanie
Przygotowanie babki kakaowej jest proste – wystarczą 3 kroki, aby na kuchennym stole pojawił się pysznie pachnący wypiek, na który skusi się każdy.
Krok pierwszy – łączenie składników do babki kakaowej
Zaczynamy od połączenia składników – mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, a następnie dodajemy odrobinę soli. W osobnej misce łączmy masło (lub margarynę) z cukrem i cukrem waniliowym, używając miksera. Gdy konsystencja masy będzie puszysta, wbijamy jajka i dalej miksujemy. Następnym krokiem jest dodanie uprzednio połączonej mąki z proszkiem do pieczenia. W ostatnim kroku wzbogacamy masę o mleko.
Krok drugi – trzy czekoladowe warstwy
Aby wyszła potrójnie czekoladowa babka, przygotowane ciasto należy podzielić na trzy części, a następnie:
l do pierwszej części dodać 5 łyżek kakao,
l do drugiej części dodać 3 łyżki kakao,
l do ostatniej, czyli trzeciej części, dodać 1 łyżeczkę kakao.
Poszczególne części należy zmiksować, aby za każdym razem powstała masa o odpowiedniej konsystencji.
Krok trzeci – pieczenie babki kakaowej
Foremkę do pieczenia o wymiarach np. 12 na 30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Następnie wlewamy ciasto, zaczynając od najciemniejszego części (tam, gdzie zawartość kakao jest największa). Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika, a następnie pieczemy przez ok. 1 godzinę w temperaturze 180 stopni C.
Babka kakaowa jest gotowa – smacznego!
