Niezawodne, bo zawsze wychodzi i znika do ostatniego okruszka – maślankowe ciasto ze śliwkami posmakuje rodzinie i zdecydowanie nada się do zaserwowania gościom. Śliwki można zastąpić wiśniami, truskawkami, gruszkami, brzoskwiniami lub miękkimi jabłkami.
Składniki:
- 4 szkl. mąki pszennej
- 1 szkl. cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 3/4 szkl. oleju
- 1,5 szkl. maślanki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka,
- szczypta soli
- owoce
Wszystkie składniki zmieszać ze sobą dużą, drewniana łyżką, dodając je w podanej kolejności. Kiedy powstanie w miarę jednolita masa, wylać ją na wyłożoną papierem do pieczenia blachę o przeciętnym rozmiarze. Na wierzch ciasta ułożyć owoce, nie wciskając zbyt mocno w masę. Piec ok. 45 min. w 180°. Po tym czasie przeprowadzić test „suchej wykałaczki”. Jeśli ciasto jest nadal wilgotne, dopiec jeszcze 5-10 min.
