Spis treści
Pamiętajcie żeby w Waszej diecie nie zabrakło zup. Nie dość, że są zdrowe i pożywne to smaczne i tanie w wykonaniu. Podam Wam dwa przepisy na moje ulubione zupy.
Składniki na zupę brokułową:
- Duży brokuł
- Włoszczyzna
- Płatki migdałowe
- Liść laurowy
- Gałka muszkatołowa
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
Zdrowie na talerzu
Brokuły – chronią przed nowotworem, wrzodami żołądka, anemią, a także korzystnie wpływają na funkcjonowanie wzroku, dodatkowo regulują poziom cukru we krwi.
Gałka muszkatołowa – zwalcza reumatyzmu, wzdęcia i zaburzenia oskrzelowe.
Wykonanie:
Gotujemy w osolonej wodzie brokuł. W osobnym garnku gotujemy wywar warzywny. Z wywaru wyjmujemy warzywa i dodajemy do niego zmiksowany brokuł. Wszystko razem gotujemy doprawiając gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Na koniec dodajemy masło. Płatki migdałowe zapiekamy na patelni bez tłuszczu uważając żeby się nie przypaliły. Po nalaniu zupy na talerz posypujemy ją migdałami.
