Spis treści
Potrawka z podgrzybków to pyszne i szybkie danie pachnące grzybami i świeżymi ziołami. Mogłoby być mdłe, gdyby nie delikatny posmak wina i duża ilość masła. Fakt, nie jest to lekkostrawny obiad, ale jaki smakowity! Jest to kolejny ciekawy przepis kulinarny, który udostępniła nam Agnieszka Żelazko, autorka książki kucharskiej “Czas na ucztę”.
Składniki na potrawkę
- ½ kg ziemniaków
- 5 dużych podgrzybków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- Pół szklanki białego wina (półsłodkiego)
- Świeży rozmaryn (gałązka)
- Sól, pieprz do smaku
Jak przygotować potrawkę z podgrzybków, ziemniaków, białego wina i rozmarynu?
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, odcedź, przestudź i pokrój w duże kawałki. Cebulę i czosnek pokrój i podsmaż na maśle. Dodaj rozmaryn i pokrojone w paski podgrzybki.
Smaż przez chwilę aż grzyby zmiękną i delikatnie się przyrumienią. Podlej winem, dodaj ziemniaki, dopraw do smaku solą i pieprzem i duś ok. 10-15 min. co jakiś czas mieszając.
Podawaj z bagietką. Możesz też posypać danie świeżą cebulką, szczypiorkiem lub parmezanem.
